Ứng dụng của máy dò X-ray Sesotec ngành thực phẩm

Máy dò X-ray Sesotec là một thiết bị hiện đại trong ngành thực phẩm, giúp phát hiện và loại bỏ các tạp chất không mong muốn trong sản phẩm. Sử dụng máy dò X-ray không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe trong ngành chế biến thực phẩm, mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm. Hãy cùng Huỳnh Long khám phá những ứng dụng nổi bật mà hệ thống máy dò Sesotec mang lại ngay trong bài viết này!

Nguyên lý hoạt động của X-ray Sesotec?

Máy dò X-ray Sesotec hoạt động dựa trên nguyên lý hấp thụ tia X của các vật liệu có mật độ khác nhau. Tia X để “chụp X-quang” được tạo ra bởi một ống tia X điện. Một bộ dò hình chữ nhật đo lường bức xạ đến được đặt phía trên băng tải. Tia X có năng lượng rất cao và do đó có thể xuyên qua các vật thể rắn. Tùy thuộc vào mật độ của vật thể được kiểm tra, tia X khi đi qua sản phẩm sẽ bị suy giảm ở mức độ cao hơn (mật độ cao) hoặc thấp hơn (mật độ thấp).

Đầu dò chuyển đổi tia X còn lại sau khi đi qua sản phẩm thành tín hiệu điện. Nhờ vậy, sự khác biệt về mật độ của vật thể sẽ được thể hiện trên hình ảnh. Vật liệu có mật độ càng cao thì hình ảnh tia X càng tối, ngược lại. Phần mềm xử lý hình ảnh sẽ phát hiện sự khác biệt về độ tương phản, đánh dấu các tạp chất hoặc sản phẩm bị thiếu, đồng thời xuất ra tín hiệu tương ứng.

Các thành phần chính của máy dò X-ray Sesotec

Một hệ thống máy dò X-ray Sesotec độ chính xác cao cho ngành thực phẩm bao gồm những thành phần chính như sau:

A: Ống tia X

Tia X được phát ra từ ống và gom thành chùm tia thông qua một khe hẹp, xâm nhập qua sản phẩm như dạng chùm tia hình quạt từ dưới lên trên. Chiều cao sản phẩm và mật độ xác định số lượng bức xạ được hấp thụ.

B: Chùm tia X

C: Hệ thống vận chuyển

Một băng tải với thanh dẫn hướng cố định đưa sản phẩm qua chùm tia X. Các đối tượng được quét di chuyển theo hàng một.

D: Thiết bị chuyển đổi

Thiết bị dò sóng được đặt trên băng tải chuyển đổi giữa các tia X đi đến thành tín hiệu điện. Từ đây, hình ảnh kỹ thuật số của tia X được tạo ra và xử lý.

E: Bộ xử lý công nghiệp

Đánh giá các hình ảnh X-ray về các chất nhiễm bẩn và các lỗi sản phẩm khác được xử lý tại đây.

Các ứng dụng của máy dò X-ray Sesotec ngành thực phẩm

Máy dò X-ray Sesotec được phát triển dành riêng cho ngành công nghiệp thực phẩm. Chúng phát hiện nhanh chóng và đáng tin cậy nhiều loại chất gây nhiễm bẩn vật lý khác nhau trong các sản phẩm thực phẩm đóng gói và không đóng gói, bất kể kích thước, hình dạng hoặc vị trí của chúng.

Máy dò X-ray Sesotec ngành thực phẩm hỗ trợ các nhà chế biến thực phẩm và nhà sản xuất chỉ tạo ra những sản phẩm chất lượng tốt nhất. Hệ thống máy dò X-ray công nghiệp Sesotec được thiết kế dành cho các ngành sản xuất như:

• Thịt và gia cầm.
• Bánh mì và các loại bánh nướng.
• Phô mai và các sản phẩm từ sữa.
• Thực phẩm đóng hộp, đông lạnh và tiện lợi.
• Mì ống.
• Sản phẩm xay xát ngũ cốc.
• Các loại hạt, rau sấy khô và trái cây sấy khô.
• Gia vị và gia vị.
• Đồ ăn nhẹ, bánh quy và bánh quy giòn.
• Bánh kẹo.
• Thức ăn chăn nuôi.

Dưới đây là một số ứng dụng cụ thể:

Kiểm tra tạp chất

Máy dò X-ray Sesotec ngành thực phẩm có độ chính xác phát hiện từ 0.3 mm đến 0.6 mm đối với các tạp chất kim loại, thủy tinh, gốm, đá, xương, PVC, cao su, Teflon, v.v.

Chức năng phát hiện tạp chất cũng có thể áp dụng với sản phẩm có bao bì kim loại. Đặc biệt, máy dò X-ray Sesotec phát hiện được những viên bi thép không gỉ từ 0.8mm và các mảnh thủy tinh từ 2mm. Với một “bộ lọc biên”, những cạnh dày của sản phẩm hộp cá có thể được chỉ rõ (viền màu tím trong hình), sẽ làm tăng tối đa sự chính xác của việc kiểm tra. Nắp mở cũng không gây ảnh hưởng đến độ nhạy của việc phát hiện tạp chất.

Hơn nữa, máy dò X-ray Sesotec ngành thực phẩm có chức năng bỏ qua ghim cài, chức năng thông minh này giúp máy ‘lờ đi’ những chiếc ghim cài kim loại có trong sản phẩm. Bình thường, ghim cài sẽ làm cho hình ảnh trên máy trở nên phức tạp và khó phân tích. Nhưng với chức năng này, máy sẽ tự động loại bỏ ảnh hưởng của ghim cài, giúp cho việc tìm kiếm các vật lạ khác trở nên dễ dàng hơn. Bỏ qua các kẹp kim loại để tăng độ nhạy phát hiện.

Kiểm tra tính nguyên vẹn, trọng lượng trong bao bì kín

Ngoài ra khả năng phát hiện các chất gây ô nhiễm vật lý, máy dò X-ray Sesotec ngành thực phẩm cũng có thể đếm số lượng vật thể riêng biệt trong một gói hàng hoặc thậm chí sử dụng dữ liệu hình ảnh cho mục đích cân kiểm tra trọng lượng.

• Phát hiện phần còn thiếu của hộp carton với bánh quy (một nửa chiếc bánh quy bị thiếu).
• Hộp socola 24 viên bị thiếu 1 viên.
• Phần đồ ăn chế biến sẵn (gạo) bị thiếu trọng lượng.

Phần đồ ăn sẵn với gạo và thịt trong các phần riêng biệt, tổng trọng lượng 350gr. Kiểm tra cân nặng của từng phần sản phẩm: gạo bị thiếu 20g.

Phát hiện sản phẩm bị tích tụ, biến dạng hoặc bị hỏng

Máy dò X-ray Sesotec thể hiện khả năng tự động phát hiện các sản phẩm không đạt tiêu chuẩn kỹ thuật bên trong bao bì, ví dụ như phát hiện một chiếc bánh quy bị hỏng hay một chiếc vỏ bánh pizza bị nứt.

Kiểm tra đồng thời các sản phẩm khác nhau

Máy dò X-ray Sesotec ngành thực phẩm có thể đáp ứng cho dây chuyền sản xuất và chế biến có nhiều sản phẩm khác nhau. Nhờ kỹ thuật phần mềm mới, máy tự động nhận dạng các sản phẩm hỗn loạn hoặc nhiều sản phẩm khác nhau (lên đến 4 sản phẩm) khi chúng được đưa vào máy dò tia X.

Ví dụ, dây chuyền sản xuất sản phẩm thịt gà phần má đùi và đùi gà thường được đóng gói ngẫu nhiên trên dây chuyền sản xuất. Máy X-ray sẽ tự động phát hiện sản phẩm nào đi qua chùm tia X và thiết lập đúng thông số theo sản phẩm đó.

Một số ứng dụng khác của máy X-ray công nghiệp

Phát hiện gỗ

Hệ thống tia X có thể phát hiện và tự động loại bỏ các loại kem thiếu que gỗ, ngay cả khi que quá ngắn.

Phát hiện nhựa

Một ứng dụng khác của máy X-ray công nghiệp là phát hiện nhựa. Không phải tất cả các loại nhựa đều có thể được phát hiện là vật liệu lạ bằng tia X. Tuy nhiên, nhiều thiết bị và sản phẩm y tế được đóng gói hoặc định lượng từ hộp nhựa có thể sử dụng tia X để kiểm tra.

Hình ảnh cho thấy một ống tiêm nạp sẵn thuốc (bên trái) trong hộp carton có kích thước phù hợp và một ống tiêm khác (bên phải) có kích thước khác. Máy X-ray công nghiệp có thể đo chiều dài của ống tiêm, sau đó loại bỏ các ống tiêm có chiều dài không chính xác, đảm bảo tính toàn vẹn của sản phẩm và đúng liều lượng, điều mà các hệ thống khác không thể thực hiện.

Với máy dò công nghiệp X-ray Sesotec, các nhà sản xuất và chế biến thực phẩm có thể yên tâm rằng mình đang tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế như BRC, IFS và HACCP (vượt quá yêu cầu về độ chính xác phát hiện được quy định trong tất cả các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm thông thường).

Tuy nhiên, ngay cả công nghệ tia X cũng không thể phát hiện được tất cả các loại chất gây ô nhiễm. Ví dụ, không thể phát hiện được lá mỏng, côn trùng hoặc động vật thân mềm, tóc, nhựa (PP, PA, PC, v.v.).

⇒Xem thêm: Lợi ích khi sử dụng máy dò tạp chất X-ray cho thực phẩm?

Máy X-ray Sesotec có an toàn với con người và thực phẩm không?

Tia X được phân loại là bức xạ ion hóa, nếu sử dụng không đúng cách có thể nguy hiểm cho người và môi trường xung quanh. Tuy nhiên, mức độ nguy hiểm phụ thuộc vào năng lượng và liều lượng bức xạ.

Vì sản xuất và chế biến thực phẩm là lĩnh vực nhạy cảm, Liên minh Châu Âu đã ban hành chỉ thị 1999/2+3EG cụ thể về việc sử dụng hệ thống kiểm tra dựa trên tia X để đảm bảo an toàn 100% cho các sản phẩm được kiểm tra: “Thực phẩm có thể được kiểm tra bằng tia X nếu liều hấp thụ với năng lượng bức xạ tối đa 10 MeV không vượt quá 0,5 Gy.”

Với các yếu tố an toàn bổ sung, Sesotec đảm bảo việc sử dụng máy X-ray công nghiệp để trong kiểm tra sản phẩm ngành thực phẩm là hoàn toàn an toàn:

• Hệ thống chỉ sử dụng tia X năng lượng thấp.
• Điện áp và dòng điện tia X được điều chỉnh riêng cho từng sản phẩm.
• Ống tia X được che chắn kín hoàn toàn.
• Tất cả các lớp bảo vệ bức xạ đều được giám sát bởi công tắc an toàn.
• Tia X chỉ có thể được bật khi hệ thống hoạt động đúng cách.

Đối với người vận hành hệ thống tia X, điều quan trọng là mức bức xạ tối đa cho phép bên ngoài hệ thống là 0,5 μSv/h. Hệ thống tia X của Sesotec chỉ tạo ra mức bức xạ thấp hơn 0,2 μSv/h và tuân theo các quy định trong luật về tia X (<1 mSv/a). Vì vậy, việc vận hành các hệ thống của Sesotec là hoàn toàn an toàn với con người.

Với khả năng kiểm tra chính xác, nhanh chóng và hiệu quả, hệ thống X-ray Sesotec mang lại sự an tâm tuyệt đối trong việc kiểm tra thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, nâng cao giá trị thương hiệu, tránh các rủi ro về pháp ý và uy tín của doanh nghiệp. Chính vì vậy, máy dò X-ray của Sesotec chính là là sự lựa chọn lý tưởng cho các nhà máy, cơ sở sản xuất thực phẩm muốn nâng cao hiệu quả sản xuất và đảm bảo an toàn tối đa cho sản phẩm của mình.

Để được tư vấn chi tiết hơn về mẫu máy dò X-ray Sesotec phù hợp với sản phẩm của bạn, đừng ngần ngại liên hệ Hotline: 0961 166 388 để được đội ngũ tư vấn viên của Huỳnh Long hỗ trợ tận tình và nhanh chóng nhất.

Theo dõi Fanpage của Huỳnh Long tại đây.

🔰Liên hệ để được hỗ trợ tư vấn, mua hàng:

CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ CÔNG NGHIỆP HUỲNH LONG

📲: (+84) (28) 3592 6789 / 028 2253 5672 / 0961 166 388

📧: marketing@huynhlong.com.vn

🌐: huynhlong.com.vn

📌: Lô J35, KDC Phú Nhuận, 659 Đỗ Xuân Hợp, P. Phước Long B, TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh.