English
Trong sản xuất hiện đại, máy X-ray đã đóng vai trò quan trọng trong việc phát hiện dị vật và bảo đảm chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, khi ngành thực phẩm, thủy sản và rau củ tươi sống ngày càng đòi hỏi cao về an toàn vệ sinh, những phiên bản máy X-ray truyền thống bộc lộ hạn chế trong môi trường sản xuất ẩm ướt, nhiệt độ biến động và yêu cầu làm sạch liên tục. Chính vì vậy, các dòng máy X-ray vệ sinh thế hệ mới đã ra đời như một bước tiến nâng cấp toàn diện, không chỉ duy trì khả năng phát hiện dị vật mà còn tối ưu thiết kế để đáp ứng những tiêu chuẩn vệ sinh khắt khe nhất. Hãy cùng Huỳnh Long khám phá ngay trong bài viết bên dưới nhé.
Máy X-ray trong sản xuất kim loại là gì?
Máy X-ray công nghiệp là thiết bị chuyên dụng trong sản xuất, sử dụng tia X để kiểm tra và phát hiện dị vật mà mắt thường khó nhận biết. Trong lĩnh vực kim loại, máy X-ray có thể xác định những vật thể lạ như mảnh kim loại, đinh vít nhỏ, mảnh thủy tinh hoặc các tạp chất khác, giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm một cách chính xác.
Các ứng dụng phổ biến bao gồm kiểm tra thành phẩm trước khi đóng gói, giám sát nguyên liệu đầu vào và theo dõi quá trình sản xuất để đảm bảo an toàn vệ sinh. Những thiết bị này góp phần giảm rủi ro nhiễm bẩn, đồng thời nâng cao uy tín chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn ISO, HACCP, GMP, BRG và các quy định vệ sinh nghiêm ngặt trong ngành thực phẩm, đồ uống, thủy sản và nông sản.
Các dòng máy X-ray thế hệ mới còn được cải tiến về thiết kế bề mặt và khung, dễ vệ sinh, chống thấm nước và bụi, giúp duy trì hiệu quả làm sạch ngay cả trong môi trường sản xuất khắc nghiệt.
Xem thêm: Máy dò tạp chất X-ray ngành thực phẩm nên chọn hiện nay
Nguyên lý hoạt động máy X-ray kim loại
Nguyên lý giúp máy X-ray hoạt động là dựa trên khả năng xuyên thấu của tia X. Khi tia X đi qua sản phẩm, một phần bị hấp thụ bởi các vật liệu khác nhau, tùy theo mật độ và thành phần hóa học của chúng. Thiết bị sử dụng các cảm biến đặc biệt để đo lượng tia X còn lại sau khi xuyên qua sản phẩm, từ đó tạo ra hình ảnh mật độ cao phản ánh cấu trúc bên trong.
Những bất thường như mảnh kim loại, thủy tinh, đá hay tạp chất khác có mật độ cao hơn sẽ cản trở tia X nhiều hơn, xuất hiện rõ ràng trên hình ảnh, giúp hệ thống nhận biết và loại bỏ sản phẩm nhiễm bẩn một cách chính xác. Quá trình này diễn ra liên tục và tự động, phù hợp với dây chuyền sản xuất tốc độ cao.
Hơn nữa, nguyên lý này cho phép máy X-ray phát hiện dị vật không nhìn thấy bằng mắt thường hoặc các phương pháp kiểm tra truyền thống, đồng thời cung cấp dữ liệu đánh giá chất lượng sản phẩm mà không làm hư hại thành phẩm. Các thiết kế hiện đại còn tối ưu khả năng quét toàn bộ sản phẩm, bao gồm cả những bao bì nhiều lớp hoặc có hình dạng phức tạp, đảm bảo độ chính xác và hiệu quả kiểm soát vệ sinh.
Những nguyên nhân gây mất vệ sinh mà bạn chưa biết
Trong môi trường sản xuất công nghiệp, nguy cơ mất vệ sinh không chỉ đến từ nguyên liệu đầu vào mà còn từ chính quy trình và thiết bị. Một trong những nguyên nhân phổ biến là độ ẩm và nhiệt độ biến động trong khu vực sản xuất, tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển trên bề mặt sản phẩm hoặc thiết bị.
Các yếu tố khác bao gồm thiết kế thiết bị chưa tối ưu cho việc vệ sinh, bề mặt khó lau chùi, khe hở dễ tích tụ bụi và tạp chất, hoặc quy trình vệ sinh không được thực hiện liên tục. Ngoài ra, bao bì nhiều lớp, sản phẩm có hình dạng phức tạp hoặc vật liệu mềm cũng làm tăng khả năng tồn đọng chất bẩn, khiến các phương pháp kiểm tra truyền thống khó phát hiện.
Hiểu rõ các yếu tố này là bước quan trọng để lựa chọn giải pháp X-ray vệ sinh phù hợp, vừa đảm bảo phát hiện dị vật chính xác, vừa đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt của ngành thực phẩm, thủy sản và rau củ tươi sống.
Xem thêm: Tác hại khi ăn phải thực phẩm chứa kim loại
Giải pháp vệ sinh mới đến từ thương hiệu Sesotec
Để đáp ứng những chuẩn mực vệ sinh ngày càng khắt khe trong ngành thực phẩm tươi sống, thế hệ máy X-ray mới được phát triển dựa trên triết lý “hygienic design”, tối ưu từng chi tiết để ngăn ngừa nguy cơ nhiễm bẩn ngay từ gốc. Điểm khác biệt quan trọng nằm ở sự kết hợp giữa công nghệ dò tìm hiện đại và cấu trúc cơ khí phù hợp với môi trường sản xuất có độ ẩm cao, nhiệt độ biến động và yêu cầu làm sạch liên tục.
Những cải tiến đáng chú ý gồm:
- Thiết kế vệ sinh tối ưu
Máy không còn sử dụng rèm chắn, bề mặt thép không gỉ được đánh bóng và nghiêng nhẹ giúp nước thoát nhanh, hạn chế điểm tích tụ vi sinh. Nhờ vậy, việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn và hiệu quả làm sạch cũng được nâng cao.
- Chuẩn bảo vệ IP69
Các bộ phận quan trọng như màn hình, motor và đèn tín hiệu đều đạt chuẩn chỉ số IP chống nước và bụi cao nhất. Điều này cho phép thiết bị được vệ sinh trực tiếp bằng vòi áp lực mà vẫn bảo đảm độ bền lâu dài.
- Vận hành ổn định trong môi trường khắc nghiệt
Hệ thống làm mát thụ động thay cho quạt hoặc điều hòa, giúp máy duy trì hiệu suất ổn định ngay cả khi độ ẩm cao hoặc nhiệt độ dao động liên tục. Từ đó, chi phí bảo trì và nguy cơ hỏng hóc được giảm đáng kể.
- Khắc laser bền vững thay cho nhãn dán
Các thông tin và tín hiệu cần thiết được khắc trực tiếp trên bề mặt, loại bỏ nguy cơ bong tróc hay rơi vào sản phẩm, vốn là nguyên nhân thường thấy trong các sự cố thu hồi hàng.
- Tối ưu cho sản phẩm tươi sống
Nhờ những cải tiến trên, máy đặc biệt phù hợp với nhóm sản phẩm dễ hư hỏng như cá, tôm, rau củ và thịt chưa cấp đông, nơi mà máy X-ray truyền thống khó duy trì độ ổn định và vệ sinh.
Sự ra đời của X-ray vệ sinh không chỉ nâng cao năng lực phát hiện dị vật mà còn mở rộng giá trị ở khía cạnh an toàn thực phẩm, giúp nhà sản xuất vừa bảo vệ thương hiệu vừa đáp ứng các quy chuẩn quốc tế ngày càng khắt khe.
Xem thêm: 6 khái niệm ưu tiên khi lựa chọn máy dò tia X
Top 2 loại máy X-ray đảm bảo an toàn vệ sinh thế hệ mới
Dẫn đầu xu thế vệ sinh trong kiểm soát chất lượng, thế hệ máy X-ray mới được thiết kế với chuẩn mực an toàn cao nhất, phù hợp cho cả dây chuyền chế biến thủy sản, thịt và rau củ. Bằng việc kết hợp cấu trúc vệ sinh tối ưu, công nghệ xử lý hình ảnh tiên tiến và khả năng hoạt động trong môi trường khắc nghiệt, hai dòng máy dưới đây đại diện cho giải pháp kiểm tra hiện đại, giúp doanh nghiệp duy trì chất lượng đồng nhất và giảm thiểu rủi ro an toàn thực phẩm.
Máy X-ray RAYCON D+ HX LW Hygienic
D+ HX LW Hygienic được phát triển chuyên biệt cho sản phẩm nhẹ và có trọng lượng thấp, dòng máy này tập trung vào việc tối ưu hóa độ chính xác kiểm tra mà vẫn duy trì thiết kế vệ sinh toàn diện. Cấu trúc thép không gỉ đạt chuẩn IP69 và các bề mặt được thiết kế chống bám bẩn giúp máy vận hành ổn định trong môi trường sản xuất tươi sống.
Đặc điểm:
- Khung và motor trống bền chắc, đảm bảo hoạt động ổn định ngay cả trong dây chuyền tốc độ cao (tốc độ băng tải có thể đạt tới 60–80 m/phút).
- Độ chính xác cao khi kiểm tra sản phẩm có trọng lượng nhẹ từ 50 g đến khoảng 2 kg.
- Độ nhạy ổn định với các loại dị vật kim loại, thủy tinh hoặc đá nhỏ trong bao bì, giúp loại bỏ chính xác mà không làm gián đoạn sản xuất.
- Ứng dụng chính: Rau củ sơ chế, thực phẩm tươi đóng khay, hộp nhỏ hoặc bao gói trong môi trường chế biến ẩm ướt.
Xem thêm: Máy dò tạp chất X-ray Sesotec cho sản phẩm chưa đóng gói
Máy X-ray RAYCON D+ HX BO Hygienic
Được mệnh danh là “chuyên gia” trong việc phát hiện các loại dị vật khó nhận diện, BO Hygienic là lựa chọn tối ưu cho nguyên liệu rời, thủy sản, thịt và rau củ trước khi cấp đông. Máy tích hợp thuật toán thông minh, vừa nâng cao độ chính xác vừa bảo đảm tốc độ sản xuất.
Ưu điểm nổi bật
- Tích hợp công nghệ lọc phần mềm mới gồm Bonedetector (phát hiện xương và sụn), Glassincreaser (nhận diện mảnh thủy tinh) và Wirefinder (dò sợi kim loại mảnh).
- Hai chế độ vận hành gồm Bulk Mode cho nguyên liệu rời liên tục và Bulk Object Mode cho sản phẩm đếm riêng lẻ, hỗ trợ phân loại chính xác.
- Độ nhạy cao, xử lý tốt dị vật có mật độ thấp vốn thường bị máy truyền thống bỏ sót.
- Ứng dụng hiệu quả cho thủy sản, thịt tươi và rau củ sống trước khi cấp đông, nơi yêu cầu vệ sinh và an toàn luôn đặt lên hàng đầu.
Xem thêm: Máy dò tạp chất X-ray Sesotec cho sản phẩm đã đóng gói
Câu hỏi thường gặp về máy X-ray vệ sinh trong ngành thực phẩm
Máy X-ray vệ sinh khác gì so với máy X-ray công nghiệp thông thường?
Máy X-ray vệ sinh được thiết kế với cấu trúc “hygienic design”, bề mặt thép không gỉ đánh bóng, loại bỏ khe hở và hạn chế tối đa sự tích tụ vi khuẩn. Ngoài ra, các linh kiện đều đạt chuẩn IP69, cho phép vệ sinh bằng vòi áp lực mà không ảnh hưởng đến tuổi thọ thiết bị.
Tia X của máy X-ray công nghiệp có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tươi sống không?
Không. Tia X được sử dụng ở mức năng lượng thấp (khoảng 50–120 kV) và thời gian chiếu cực ngắn. Điều này đảm bảo không làm thay đổi cấu trúc, dinh dưỡng hay hương vị của thực phẩm.
Hệ thống máy X-ray có thể phát hiện những loại dị vật nào?
Máy X-ray vệ sinh nhận diện đa dạng dị vật như kim loại, thủy tinh, xương, sụn, đá hoặc mảnh nhựa cứng. Với thuật toán xử lý hình ảnh tiên tiến, máy còn phát hiện được cả những dị vật có mật độ thấp mà công nghệ dò kim loại truyền thống khó phát hiện.
Việc vệ sinh và bảo trì máy X-ray có phức tạp không?
Rất đơn giản. Nhờ thiết kế mở, bề mặt nghiêng để thoát nước nhanh và không dùng rèm chắn, người vận hành có thể vệ sinh dễ dàng sau mỗi ca sản xuất. Ngoài ra, hệ thống làm mát thụ động giúp giảm chi phí bảo trì so với các máy sử dụng quạt hoặc điều hòa.
Máy X-ray có phù hợp với các dây chuyền chế biến tốc độ cao không?
Có. Dòng máy hiện đại có thể vận hành ổn định ở tốc độ băng tải lên đến 60–80 m/phút mà vẫn duy trì độ nhạy cao. Một số phiên bản còn hỗ trợ chế độ phân loại sản phẩm theo thời gian thực, đảm bảo không gián đoạn quy trình sản xuất.
=> Xem thêm:
- Lợi ích khi sử dụng máy dò tạp chất X-ray cho thực phẩm?
- Hướng dẫn chọn tiêu chuẩn IP cho máy dò kim loại
- Ứng dụng của máy dò kim loại trong ngành dệt may
Theo dõi Fanpage của Huỳnh Long tại đây.
🔰Liên hệ để được hỗ trợ tư vấn, mua hàng:
CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ CÔNG NGHIỆP HUỲNH LONG
📲: (+84) (28) 3592 6789 / 028 2253 5672 / 0961 166 388
📧: marketing@huynhlong.com.vn
🌐: huynhlong.com.vn
📌: Lô J35, KDC Phú Nhuận, 659 Đỗ Xuân Hợp, P. Phước Long, TP Hồ Chí Minh
